水蜜桃牛油蛋糕

材料:
1. 牛油（butter）220克
2. 糖粉 220克
3. 鸡蛋 4 粒
4. 柠檬汁 1 汤匙
5. 普通面粉 220克
6. 杏仁粉 60克
7. 水蜜桃罐头 1 个（去水）
8. 发粉(baking powder) 1茶匙



做法:
1) 面粉杏仁粉和发粉混合过筛2遍;
2) 牛油室温下变软，与糖粉一起打至松白；
3) 加入一粒蛋拌打均有至完全吸收，再加入另外一粒直至4粒蛋全部加完；
4) 加入柠檬汁拌打均匀，然后加入筛过的粉料拌匀；
5) 然后将面糊倒入9寸烤盘铺平， 排入水蜜桃；
6) 放入预热170度烤箱烤35-40分钟至熟，然后取出脱模置凉即可享用了。