健康酵素DIY——之火龙果葡萄酵素

酵素: 有关酵素的好处真是太多了，不是三言两语能讲得完，请参考以下网址 http://baike.baidu.com/view/112782.html?wtp=tt

此款酵素制作简单，营养丰富，适合儿童、妇女和贫血体质虚弱者食用，对于美白肌肤也是非常好的饮料。火龙果含有天然果胶和多重矿物质及维他命。大家知道果胶对皮肤的滋润和再生有极大帮助。葡萄可以补气养血强心，葡萄的果皮和种子含有原青花素，抗氧化能力比维他命C高出许多，所以吃葡萄不吐葡萄皮比较营养哦~ 龙眼有养血安神、增强记忆的功效，用于调养气血亏损不足非常有效。

材料：

• 火龙果 一个
• 葡萄 100克
• 龙眼肉 50克
• 有机苹果醋 200ml
• Oligo 900寡糖 200克
• 椴树花密 200克

做法：

1. 将水果洗净后晒干（注意：做酵素的水果不能有水，一定要洗净晒干，如果有水分，会发霉），龙眼肉无需清洗；
2. 火龙果去皮切片，葡萄连皮带籽切片；
3. 准备一个密封的玻璃瓶，洗净晾干（不要带任何水分，要干透），所有材料分成三份，按顺序将龙眼肉、葡萄及火龙果以层段的方式叠放在玻璃瓶中，分次淋上寡糖和花蜜，最后淋上有机苹果醋；
4. 三份材料都放好后，于瓶口放置一层保鲜膜，放在阴凉处2个星期以后便可饮用。

Tips:

• 饮用时取适量酵素加水稀释即可。
• 加水的比例按照个人口味不同可以自行调整，喜欢酸可以少加水。
• 注意的是在用羹匙取酵素时切忌不能把水带进瓶子里，一定要用干燥的羹匙，以防止酵素发霉。