水果沙拉

之前介绍了健康酵素的家庭自制方法，今天利用自制的酵素调制的沙拉酱做一道水果沙拉，健康又好吃~

小孩子有时不喜欢吃水果，但是淋上这个沙拉酱后，酸酸甜甜，颜色又漂亮，水果变得好好吃哦~

• 水果沙拉酱两大匙
• 橄榄油一茶匙
• 自制酵素一汤匙（我用的是火龙果酵素，颜色非常好看）
• 细砂糖5克

将以上所有材料混合均匀即为水果沙拉的淋酱了。

• 有机栽种的西红柿一个
• 苹果一个
• 芒果半颗
• 葡萄10粒
• （也可以使用任何当季的你喜欢的水果）

将所有水果洗净沥干水分，切成一口大小的块，葡萄粒切为两瓣，摆盘，上边淋上调制好的沙拉酱即成，最好在上边在撒上黑芝麻葡萄干和核桃仁，做好了最好马上吃。

冰糖马蹄露

利于通便的营养美味甜汤——冰糖马蹄露

材料：

• 马蹄削皮切片
• 冰糖
• 蛋黄粉
• 太白粉
• 蛋白

以上材料的分量根据个人口味适当调整。

做法：

1. 马蹄片放入水中煮至透明状；
2. 加入冰糖煮至融化；
3. 蛋黄粉加水稀释，加入2中搅拌均匀煮片刻；
4. 太白粉加水稀释，加入3中做勾芡的动作；
5. 蛋白打散，加入4中马上熄火。

盛入甜汤碗中便可享用了~

马蹄学名荸荠，味甘、性寒。具有清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效。主治热病消渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积等病症。